Ricetta per preparare un Insalata di Pollo 11/10/2017

Ti piacerebbe preparare una deliziosa insalata di pollo, magari da offrire come stuzzichino ai tuoi amici o durante una riunione informale?

Oggi vi mostriamo come preparare degli spuntini saporiti e belli da vedere con cui creare delle varianti.

Ingredienti

• 750 grammi di petto di pollo
• 3 carote grandi
• 3 patate grandi
• 1 lattina di piselli
• Maionese
• 1/4 di cipolla
• 1 spicchio d’aglio
• Sale e pepe

Sciacquiamo il pollo prima di metterlo in una pentola piena d’acqua fino a coprirlo, aggiungere un cucchiaino di sale, il pezzo di cipolla, lo spicchio di aglio e il pepe per insaporirlo. Far bollire per un’ora poi lasciarlo in un piatto a raffreddare.

Sbucciate e lavate le carote e le patate, tagliatele a cubetti e cuocerle in una casseruola. Aggiungiamo un cucchiaino di sale e lasciamo andare per circa 10 minuti, controllare che la patata sia cotta; scolare le verdure e porle in una pirofila

Aprire la lattina di piselli, scolarli in un colino e aggiungerli alle verdure nella pirofila, poi aggiungere la maionese e mescolare delicatamente.

Sbriciolare il pollo avendo cura di eliminare la cartilagine, pelle o ossa e aggiungiamo al resto degli ingredienti; possiamo già servirlo se non è molto caldo.

Oppure lasciate l’insalata a temperatura ambiente e poi copritela con la pellicola e mettere in frigorifero per servirla a freddo

La ricetta rende 15 porzioni medie, servitele sopra una foglia di lattuga per dare una deliziosa presentazione

È possibile preparare degli stuzzichini, adagiando l’insalata su dei crackers con una foglia di lattuga, accompagnati da olive e formaggi.

Servi gli stuzzichini o l’insalata durate la tuaFesta d'estate personalizzata, trovi il kit nel nostro shop.

Piacere di rendere speciale la tua festa

Eli R.

Blogger