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Ricetta per preparare lo smoothie di fragole e kefir 10/05/2017

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Da un paio di mesi ho avuto in regalo dei granuli di kefir di latte per produrre lo yogurt a casa.

Dopo pochi giorni, i granuli mi hanno donato circa un litro di meraviglioso yogurt, fresco e cremoso.

Ho voluto provarlo in più ricette, che magari un po' alla volta condividerò in questo blog. Oggi prepareremo un frullato sano e rinfrescante.

Dal momento che lo yogurt che si ottiene è abbastanza acidulo, per addolcire questa bibita estiva si possono provare diverse alternative. Io ho deciso per quella più sana e ho messo lo zucchero di canna, ma si può aggiungere quello bianco o del miele.

Gli ingredienti per circa 4 porzioni sono:

  • 250 grami di fragole lavate e a pezzi
  • 200 ml di kefir di latte
  • 4 cucchiai di zucchero di canna
  • 500 ml di latte intero gelato
  • Ghiaccio a piacere, facoltativo
  • Qualche fragola di riserva per decorare

Si frullano tutti gli ingredienti a velocità media col coperchio senza il tappo piccolo interno, per permettere all’aria di passare.

Poi, si versa il frullato in bicchieri di vetro, che vanno precedentemente tenuti in frigorifero. La freschezza e il gusto sono veramente eccezionali!

 
Pubblicato in: Ricette

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