Ricetta per la composta di fragole 04/06/2020

A tutti piacciono le fragole! E’ un frutto delizioso, dal basso contenuto di calorie e ricco di nutrienti!

Oggi prepareremo una composta di fragole: possiamo usarla come marmellata per la merenda, per farcire delle brioches fatte in casa o preparare le crostate.

Bastano pochi minuti per prepararla e si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.

Ingredienti per 100 gr di composta di fragole:

• 500 gr fragole fresche
• 1 bicchiere d’acqua
• 80 gr zucchero (la quantità può variare in base ai vostri gusti)

Si comincia a tagliare a pezzi molto piccoli le fragole pulite e private delle foglie.

Mettere in una pentola abbastanza capiente le fragole, l’acqua e lo zucchero.

Se desiderate un sapore più deciso, aggiungete il succo di mezzo limone.

Accendere il fuoco e portare a bollore.

Lasciar bollire con fuoco molto basso per una decina di minuti; mescolare ogni tanto e quando è pronta, spegnere il fuoco. All’apparenza sembrerà una marmellata molto liquida.

Una volta raffreddata, potete utilizzarla come preferite: noi l’abbiamo usata come confettura, guarnizione per una cheesecake e come topping per il gelato.

Potete anche variare la frutta utilizzando lamponi o fragoline di bosco!

Preparate tanti vasetti e regalateli agli ospiti durante una festa a Piccola Cappuccetto Rosso, sono certa che saranno molto apprezzati!

Per completare l’allestimento in modo personalizzato e prefetto, scopri cosa contiene il nostro kit!