Come preparare la salsa alla messicana 23/11/2015

Se stai pianificando una festa in stile messicano e non solo, stupisci i tuoi amici con questa deliziosa salsa per il vostro spuntino

Ingredienti

• 3 Pomodori grandi
• 4 peperoncini “guarda cielo”
• 1 cucchiaino di sale

Servire con tortillas

Lavare i pomodori e con un coltello togliere il centro. Lavare i peperoncini e togliere il tallo. Diciamo che con questa proporzione, 3 pomodori e 4 peperoncini, si ottiene una salsa piccantina

Riempire una pentola con acqua sufficiente a coprire i pomodori. Portare l’acqua ad ebollizione coprendo la pentola. Una volta giunta a bollore togliere il coperchio

Cuocere i pomodori per circa 20 – 25 minuti fino a che la pelle venga rimossa facilmente, spegnere il fuoco a lasciar raffreddare in un piatto

Una volta completamente freddi, possiamo metterli nel frullatore. E’ importare non frullare i pomodori caldi poiché potrebbero danneggiare il vaso del frullatore per il calore. Aggiungere il cucchiaino di sale

Frulliamo scegliendo il punto massimo o “salsa” per qualche minuto e aggiustare di sale.

Importante!

3 grossi pomodori forniscono circa 500 ml di salsa: per servire sarà necessaria una salsiera di almeno 500 ml per ogni 3 o 4 persone

Organizza la tua festa in stile messicano proponendo le ricette tipiche, inclusa questa salsa piccante e preparane tanti vasetti da regalare ai tuoi ospiti a fine festa! Puoi completarli con le targhette di ringraziamento personalizzate che trovi nel nostro shop!

Piacere di rendere speciale la tua festa

Eli R.