Come far cuocere dei… cucchiai commestibili! 04/02/2015

Come sappiamo tutti, diventa sempre più importante contribuire alla tutela dell’ambiente. Con questa facilissima ricetta possiamo fare degli originali stuzzichini di cui possiamo mangiare certamente il ripieno, ma allo stesso tempo anche la posata da tavola!

Ingredienti.

• Pane bauletto bianco (preferibilmente senza crosta come quello per fare i tramezzini).
• Il ripieno di vostra preferenza.
• Qualche foglia di spinaci o lattuga per decorare.

Materiali occorrenti.

• Cucchiaione.
• Cucchiaio da minestra.
• Cucchiaio da caffè.
• Tovaglioli di carta.
• Penna.
• Taglierino da pizza o forbici alimentari.
• Teglia per muffin.
• Tagliere di legno.

Procedura.

Esistono sul mercato dei tagliapasta e formine a forma di cucchiaio. Se però non ce li avete, potete sempre costruirvi un cartamodello in questo modo: sulla tovaglia di carta posizionate i cucchiai da minestra e da caffè e disegnate prima la sagoma dalla parte conca e dopo il manico, questo però più corto del cucchiaio vero.

Dopo aver ritagliato queste sagome, posizionatele sul pane in forma ordinata e cercando di sprecare meno pane possibile. Io ho usato il pane bauletto bianco con le croste, e sono riuscita a fare starci dentro anche due sagome.

Poi con l’aiuto del taglierino da pasta o con le forbici alimentari, ritagliate le sagome questa volta sul pane.

Una volta ottenuti i cucchiai di pane, metteteli sopra il cucchiaione e con un dito fatte pressione sulla parte rotonda per fare una conca, modellate leggermente anche il manico.

Mettete sulla teglia da muffin ogni cucchiaio in modo di farli prendere forma.

Accendete il forno a 150-160° C e fate biscottare i cucchiai commestibili per 5-8 minuti o fino a che diventano dorati.

Ritirate i cucchiai di pane dal forno e fateli raffreddare sempre sulla teglia.

Scegliete delle foglie di spinaci o di lattuga che vi possano aiutare a sistemare meglio i cucchiaini.

Farcite i cucchiai commestibili con il ripieno di vostra preferenza (insalate, affettati, formaggi, tonno, salmone, patè, etc.) e posizionateli sulla foglia su di un tagliere di legno.

Per fare diventare più appetitosi questi fantastici cucchiai, possiamo spruzzarli leggermente con olio di oliva e cospargere un po’ di formaggio grana.

Invece, per farli diventare più sottili, possiamo schiacciare leggermente il pane bianco prima di ritagliare le sagome.

Ecco un segreto: se qualche cucchiaino si rompe dal manico, potete rimediare con un po’ di sottiletta! Fate così: riscaldate con le dita un po’ di sottiletta e avvolgete il pane per fare attaccare i due pezzi rotti.

Questi cucchiai sono davvero simpatici e non potranno mancare nel tuo buffet salato! Ricordati di dire ai tuoi ospiti che sono commestibili! Puoi indicarlo nelle targhette per il buffet personalizzate per il tuo evento, disponibili nei nostri party kit e nel nostro shop.

Foto: Sonia Lopez