Receta para un platillo al Estilo Oriental 30/09/2016

Hoy te presento un platillo estilo oriental

Arroz 5 personas

Ingredientes

• 1 taza de arroz superfino o insalata
• 1 diente de Ajo
• Salsa Soya, indispensable
• Sal

Poner a hervir agua. Por cada 1 taza de arroz, hervir 1.5 litros de agua

Cuando inicie a hervir el agua, agregar el arroz y el diente de ajo entero

Agregar una cucharita de sal

Pasado el tiempo de cocción descrito en el paquete de arroz, verificar si esta cocido “al dente”, retirar el ajo, escurrir y servir en un platón central o servir directamente en los platos individuale

Verduras 5 personas

• Ingredientes
• 1 Ajo
• 1 Cebolla
• 3 Zanahorias
• 1 Calabacita grande
• 200 gramos de Coliflor
• 200 gros de Brocoli
• 200 gramos de Ejotes
• 1 Pimiento morrón
• 1 Cucharada de salsa soya
• 1/4 Taza de agua

Cortar en juliana las zanahorias, ejotes, pimiento morrón, calabacitas. Separar en arbolitos el brocoli y la coliflor, aun el tronco se aprovecha en cuadritos

Picar el ajo y sofreírlo en un wok

Si no dispone de un wok puede usar una cacerola, la diferencia es que con la cacerola deberá cubrir las verduras para su cocción, lo cual no es necesario en el wok

Agregar la cebolla y todas las verduras al mismo tiempo

Agregar 1 cuacharada de salsa soya y una pizca de sal y poco menos de 1/4 taza de agua

Cubrir la cacerola

Cuando la calabacita este tierna, estarán listas las verduras para servirse

Las verduras pueden servirse como segunda entrada o en el mismo plato del arroz; será muy divertido si consigues servir con palillos chinos

Para armonizar la idea del tema oriental, no te pierdas la fiesta temática China: ¡tus invitados quedarán gratamente sorprendidos por el cuidado con el que se les recibe!

Placer de servir en tu fiesta

Eli R.