Receta para la compota de fresas 04/06/2020

¡A todos les gustan las fresas! ¡Es una fruta deliciosa, baja en calorías y rica en nutrientes!

Hoy prepararemos una compota de fresas: podemos usarla como mermelada para la merienda, para rellenar brioches caseros o para preparar tartas.

Bastan pocos minutos para su preparación y se puede conservar en el refrigerador por espacio de 2-3 días.

Ingredientes para 100 gr. de compota de fresas:

• 500 gr. de fresas frescas
• 1 vaso de agua
• 80 gr. de azúcar (la cantidad puede variar según tus gustos)

Se inicia cortando en cuadritos muy pequeños las fresas limpias y libres de hojas.

En una olla lo suficientemente grande coloca las fresas, el agua y el azúcar.

Si deseas un sabor más fuerte, agrega el jugo de medio limón.

Enciende el fuego y lleva a ebullición.

Deja hervir a fuego muy bajo durante unos diez minutos; revuelve ocasionalmente y cuando esté lista, apaga el fuego. A simple vista parecerá una mermelada muy líquida.

Una vez fría, puedes usarla como prefieras: nosotros la hemos usado como mermelada, aderezo para cheesecake y como cubierta para el helado.

¡También puedes variar la fruta usando frambuesas o fresas silvestres!

Prepara tantos frascos para regalar a tus invitados en una fiesta temática Pequeña Caperucita Roja, ¡Sin duda serán muy apreciados!

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