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Receta Rollos de Calabacitas 25/05/2016

 

Hoy prepararemos una guarnición o entremés para complementar una comida o cena, espero sea tu tu agrado

Ingredientes para 4 personas

  • 2 calabacitas
  • 10 hojas de acelgas o espinacas
  • 250 grs de queso panela o fresco
  • 300 gramos de champiñones
  • Sal
  • Aceite

Para calcular la cantidad de calabacita a usar, una medida serían una calabacita para  2 personas, esto solo para usarse como guarnición o entremés. Así que iniciamos cortándolas a lo largo y dorándolas a la parrilla con muy poco aceite 

Por otra parte, salcochar los champiñones en un sartén en agua y sal; cortar cuadritos de queso deldagos

En una olla hervir agua, agregar las acelgas o espinacas por espacio de 5 minutos a suavizarlas, evitando que quedan extra cocidas y escurrirlas. Podemos enrollas espinacas y queso solamente

O bien enrollar acelgas con queso y champiñones

Proseguimos a envolver el rollito de acelga con la calabacita  

Se podrán servir como guarnición o entremés 

Preparate con tiempo para tu evento con los coordinamos para mesa disponibles en la Shop

Placer de servir en tu fiesta

Eli R.

 
Publicado en: Recetas

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