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Preparando bandejas de frutas para una fiesta de verano 30/07/2021

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Durante las vacaciones de verano, la fruta fresca es un clásico que gusta a todo el mundo.

Hoy te proponemos cómo cortarlo para presentarlo de forma original y práctica para que los invitados puedan usarlo cómodamente. Elegí la fruta en función de mis gustos personales y por la variedad de colores, pero puedes variar a tu gusto. La cantidad varía según el número de participantes, para unos veinte invitados utilicé:
  • 1 piña
  • 1 melón
  • 5 melocotones
  • 8 higos
  • 8 kiwis
  • 1 sandi
También necesitará algunos palitos de paleta de madera.
La piña se ha despojado de las puntas, pero no tires las hojas y quita la cáscara.

Cortar en rodajas, luego quitar la parte interna que es muy dura. Corta todas las rodajas en trozos y déjalas a un lado.

Cortar el melón, quitar las semillas internas y la piel.
Finalmente cortar las rodajas por la mitad. 
Corta los melocotones como se muestra en la foto o, si es más conveniente, córtalos en gajos.
Los higos se pelan y se cortan en gajos. Tenga cuidado de que no estén demasiado maduros: son muy dulces pero 'suaves' por dentro y el clavo no será agradable a la vista.
Corta los extremos del kiwi, pélalo y córtalo en 4 trozos.
Corta la sandía como en la foto: primero los extremos, luego pon la sandía 'en posición vertical' y córtala por la mitad.
Ahora debes seguir 4 sencillos pasos:
1. Marca la ralladura de manera ordenada con la punta del cuchillo
2. Inserta un palito de paleta en cada corte
3. disecciona la sandía
4. siguiendo los palitos de helado, corta la rodaja de sandía para hacer… ¡helados!
Y como no se tira nada en la cocina, puedes hacer otros trozos de sandía de ambos extremos
Esta es la primera composición de la bandeja: las 'paletas' de sandía se colocaron como guarnición y luego se colocaron concéntricamente el resto de la fruta, obteniendo una rosa muy colorida.
La segunda bandeja se preparó colocando el mechón de piña en el centro y la sandía a los lados. Todas las demás piezas de fruta se han colocado ordenadamente por color.
Guarda las bandejas en el frigorífico hasta que lleguen los invitados y luego colócalas en el buffet de tu fiesta.
Si está planeando una fiesta de cumpleaños para tu hijo, corta la fruta en trozos adecuados para los pequeños invitados y completa tu decoración con el tema Baby Hawaiian, perfecto para los niños que celebran su cumpleaños en el verano.
 
Publicado en: Recetas

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