¡Cómo organizar un desayuno a la ‘Befana’! 06/01/2017

¡FELIZ AÑO NUEVO A TODOS!

Hoy te comparto la receta de un delicioso desayuno de pancakes para celebrar la llegada de la Befana, ¡Estoy segura que esta receta hará felices a los niños e incluso a los grandes!

Pero antes te explico el significado de la ‘Befana’: La Befana, que deriva de la palabra epifanía, es una festividad que pertenece a la cultura italiana, siendo una celebración religiosa ligada a los festejos navideños. La leyenda dice que la Befana visita a los niños la noche anterior a la epifanía, el 6 de enero, dejando regalos en sus calcetas, dulces o chocolates si han sido buenos o carbón si no se han portado bien...

Es por esto que estos pancakes tienen la forma de calcetas porque nos recuerdan la llegada de la Befana. ¡Pues vamos! que son muy fáciles de preparar, iniciamos con la receta

Ingredientes necesarios

• 160 g de harina tipo 00 (harina de trigo refinada)
• 1 sobre de levadura en polvo
• 80gr de azúcar
• 2 huevos enteros
• 1 vaso de refresco gaseoso sabor naranja
• 40 gr de mantequilla derretida

Mezclamos todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el polvo de hornear y el azúcar y luego todos los ingredientes líquidos por separado

Una vez hechos estos pasos, agregamos lentamente los ingredientes líquidos a los secos, hasta obtener un compuesto homogéneo

COCCIÓN:

A un sartén le untamos un poco de mantequilla, luego comenzamos a crear la forma de las calcetas, recomiendo mantener el fuego bajo

DECORACIÓN:

• Salsa dulce de fresa silvestre para decorar
• Azúcar glas
• Lápices brillantes para dulces
• Fruta fresca

Te recomendamos ver el siguiente video para visualizar todos los pasos