Como cocinar... ¡cucharas comestibles! 04/02/2015

Como todos sabemos, cada vez es más importante proteger nuestro medio ambiente. Con esta receta facilísima podemos preparar originales aperitivos de los que podremos comer el relleno, ¡pero también los cubiertos de mesa!

Ingredientes

• Pan blanco (de preferencia retira la corteza, como al preparar canapés)
• Rellenos de tu preferencia
• Algunas hojas de espinacas o lechuga para decoración

Materiales necesarios

• Cucharón
• Cuchara de sopa
• Cuchara de café
• Servilletas de papel
• Pluma
• Cortador de pizza o tijeras para comida
• Molde para muffins
• Tabla de madera para cortar

Procedimiento

Existen en el mercado cortadores de pasta y moldes con forma de cuchara. Pero si no cuentas con ellos, puedes construirte un patrón de papel de esta manera: sobre el mantel de papel coloca las cucharas de sopa y café y dibuja la silueta iniciando por la parte hueca y luego el mango, pero este ultimo más corto que el de una cuchara real.

Después de haber cortado las siluetas, colócalas sobre el pan buscando la forma de aprovechar la mayor cantidad de pan. Yo he logrado obtener 2 siluetas en cada rebanada del pan.

Ahora, con la ayuda del cortador de pasta o con unas tijeras para alimentos, corta las figuras en el pan.

Ya cortadas las cucharas de pan, las colocamos sobre el cucharón y con un dedo presionamos ligeramente la parte redonda para hacer obtener una cavidad, el mango también se modela ligeramente.

Coloca cada cuchara en la bandeja para muffins de manera que tomen forma.

Enciende el horno entre 150-160 ° C y hornea las cucharas comestibles por espacio de 5-8 minutos o hasta que doren.

Retira las cucharas de pan del horno y deja enfriar sobre el molde.

Selecciona hojas de espinacas o lechuga que puedan ayudarte a vestir mejor las cucharas.

Llena las cucharas comestibles con el relleno de tu preferencia (ensaladas, carnes frías, quesos, atún, salmón, paté, etc.) sirve el relleno sobre las hojas y coloca las cucharas sobra la tabla de madera.

Para hacer estas cucharas aun más apetecibles, rocía ligeramente con aceite de oliva y espolvorea un poco de queso parmesano sobre ellas.

En cambio, para hacerlas más delgadas, podemos presionarlas ligeramente antes de cortar las figuras.

Aquí un secreto: si alguna cuchara se rompe del mango, puedes arreglarla con queso en rebanadas. Haciendo esto: con los dedos calienta un poco del queso y envuelve el pan para unir las dos piezas.

¡Estas cucharas son realmente simpáticas, no pueden faltar en tu mesa salada! ¡Recuerda decirle a tus invitados que son comestibles! Puedes indicarlo en las tarjetas de buffet personalizables para tu evento, disponibles en nuestros kits de fiestas y en nuestra tienda.

Fotos: Sonia Lopez