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Anchoas fritas con empanado aromático 25/05/2022

 

Hoy te comparto una receta deliciosa para ofrecer como aperitivo en tus fiestas entre amigos y familia

Ingredientes

  • Entre 100 - 150 grs. de anchoas frescas como aperitivo
  • 1Entre 150 - 200 grs. como segundo plato.
  • Harina
  • Pan molido
  • Polvo de ajo
  • Perejil
  • Huevo el necesario
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta

Compra anchoas sin cabeza, vísceras y espina, enjuaga muy bien y colocalas sobre servilletas para absorber la mayor cantidad de agua. En un plato coloca harina, en otro plato hondo coloca el huevo con el perejil, ajo, sal y pimienta y en otro el pan molido. Prepara un sartén grande con el aceite caliente.

Enharina las anchoas cuidando que queden completamente cubiertas pero sacudiendo el exceso, luego pasa las anchoas por el huevo y finalmente reboza en el pan molido. Fríe por ambos lados hasta que doren.

Y sirve acompañadas de limón, ¡Realmente fáciles de preparar!

¡Buen provecho!

Placer de servir en tu fiesta

Eli R.

 
Publicado en: Recetas

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